Descripción
La Tarta de Chocolate y Praliné Vegana Más Golosa de San Sebastián
En Alkhemi Laboratory sabemos que la combinación de chocolate y avellana es un clásico infalible que despierta pasiones. Hemos diseñado nuestra Tarta de Chocolate y Praliné de Avellana Vegana para llevar esta mezcla a su máxima expresión en formato de alta repostería. Una propuesta contundente, rica en matices y elaborada de manera totalmente artesanal con ingredientes 100% de origen vegetal.
Es la tarta definitiva para deslumbrar en cumpleaños, eventos y grandes celebraciones familiares en Gipuzkoa, garantizando un sabor profundo a cacao y frutos secos tostados que conquista desde el primer bocado.
Una Experiencia de Capas y Texturas Irresistibles
El secreto de esta tarta reside en la cuidadosa superposición de elaboraciones artesanales:
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Base de Brownie: Olvídate del clásico bizcocho seco; empezamos con una base de brownie densa, húmeda y profundamente chocolatada.
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Corazón de Praliné de Avellana: Una capa pura de praliné tostado que aporta el dulzor y el inconfundible sabor a fruto seco de la máxima calidad.
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Ganache de Chocolate y Praliné: Una crema fundente y sedosa que une la intensidad del mejor cacao con la suavidad de la avellana.
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Nata con Cacao: Culminamos con una capa de nata montada vegetal infusionada con cacao, ligera y perfecta para equilibrar la intensidad del resto de la tarta.
Vegana y Sin Gluten (Aviso sobre Alérgenos)
Esta creación es un fiel reflejo de nuestro compromiso con una repostería más inclusiva. Es 100% libre de ingredientes de origen animal (sin lácteos ni huevos). Además, la formulamos con ingredientes libres de gluten. ⚠️ IMPORTANTE: Aunque los ingredientes de la receta no contienen gluten, esta tarta NO ES APTA PARA CELÍACOS. Al elaborarse en nuestro obrador artesanal junto a otros productos, existe riesgo de contaminación cruzada.
Formato Especial para Grandes Celebraciones
Por su contundencia y elaboración, esta tarta se presenta en un formato grande, con un peso contundente que oscila entre los 1600 y 1900 gramos. Está pensada para rendir generosamente y ofrecer unas 12 raciones, siendo la protagonista indiscutible de cualquier mesa.
